¿Qué es el Pepsinógeno?

El pepsinógeno es la proenzima o el zimógeno, que es el precursor inactivo de la pepsina. Es secretada por las principales células gástricas. La estructura primaria del pepsinógeno contiene 44 aminoácidos adicionales, que deben ser escindidos para convertirse en la forma activa de la enzima. 

El ácido clorhídrico (HCl) del jugo gástrico es responsable de esta escisión. Aquí, el ambiente ácido creado por el HCl da como resultado el desarrollo de la proenzima.

 Luego, los aminoácidos adicionales se escinden de forma autocatalítica.


Similitudes entre la pepsina y el pepsinógeno

  • La pepsina y el pepsinógeno son dos tipos de enzimas digestivas de proteínas presentes en el estómago.
  • Son responsables de la descomposición de las proteínas en cadenas más cortas de aminoácidos que pueden ser absorbidas fácilmente por el intestino delgado.
  • Además, son uno de los tres principios proteasas secretadas por el sistema digestivo. Los otros dos son tripsina y quimiotripsina .
  • Además, ambas son proteasas aspárticas, que contienen un aspartato en el sitio activo.
  • Además, dividen los enlaces peptídicos entre aminoácidos hidrófobos y preferiblemente aromáticos, tales como fenilalanina, triptófano y tirosina.
  • Ambos realizan sus funciones por debajo de pH 5.


(0 votes)