¿Qué es la saliva?

¿Saliva?

La saliva es producida y secretada por las glándulas salivales, las unidades secretoras básicas de las glándulas salivales son grupos de células llamadas acinos. Estas células secretan un líquido que contiene agua, electrolitos, moco y enzimas, que fluyen del acino a los conductos colectores.

Resultado de imagen para la saliva

Dentro de los conductos, la composición de la  secreción se altera. Gran parte del sodio se reabsorbe activamente, se secretan potasio y se secretan grandes cantidades de iones de bicarbonato. La secreción de bicarbonato da tremenda importancia a los rumiantes porque, junto con el fosfato, proporciona un amortiguador crítico que neutraliza las cantidades masivas de ácido producido en los estómagos del bosque. Los conductos colectores pequeños dentro de las glándulas salivales conducen a los conductos más grandes, que finalmente forman un único conducto grande que desemboca en la cavidad oral.

La mayoría de los animales tienen tres pares principales de glándulas salivales que difieren en el tipo de secreción que producen:

Glándulas parótidas: producen una secreción serosa y acuosa.

Glándulas submaxilares (mandibulares): producen una secreción mixta serosa y mucosa.

Glándulas sublinguales: segregan una saliva predominante mucosa.

La base para las diferentes glándulas que secretan saliva de composición diferente se puede ver mediante el examen histológico de las glándulas salivales. Existen dos tipos básicos de células epiteliales acinares:

Células serosas, que secretan un fluido acuoso, esencialmente desprovisto de moco. Las células mucosas, que producen una secreción muy rica en moco.

Los acinos en las glándulas parótidas son casi exclusivamente del tipo seroso, mientras que los de las glándulas sublinguales son predominantemente células mucosas. En las glándulas submaxilares, es común observar acinos compuestos por células epiteliales tanto serosas como mucosas.

La secreción de saliva está bajo el control del sistema nerviosos autónomo, que controla tanto el volumen como el tipo de saliva secretada.

Laos estimulo potentes pueden aumentar la salivación incluyen la presencia de alimentos o sustancias irritantes en la boca, y pensamientos o el olor a comida. Saber que la salivación está controlada por l cerebro también ayudara a explicar por qué muchos estímulos psíquicos inducen a la salivación excesiva.

La saliva se encarga de lubricar y permitir al bolo alimenticio resbala por el esófago y no dejar que este le infrinja daño.

(0 votes)