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Conservación de los alimentos: Irradiación.

La irradiación también se ha utilizado con éxito para destruir muchos de los microorganismos que podrían causar el deterioro de los alimentos. 


La Administración de Alimentos y Medicamentos y la Organización Mundial de la Salud han declarado que la irradiación es segura. 


Por lo tanto, a pesar de la oposición de aquellos que temen que los riesgos para la salud derivados de su uso se descubran más adelante, este método está ganando aceptación gradualmente.


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