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Conservación de los alimentos: conservantes

En la conservación de alimentos modernos, los conservantes funcionan de dos maneras. Uno es retrasar el deterioro de los alimentos, mientras que el otro es garantizar que los alimentos conserven, en la medida de lo posible, su calidad original. El primer método incluye el uso de azúcar (ver jalea y mermelada ), vinagre para escabeche de carnes y verduras, sal (uno de los conservantes más antiguos) y alcohol. 


El buen vino se mantendrá casi indefinidamente, y la fruta colocada en una solución de alcohol del 15% al 20% (brandying) se conserva bien. El segundo método incluye el uso de ácido ascórbico (que previene el deterioro del color en las frutas enlatadas), ácido benzoico, dióxido de azufre y una variedad de neutralizadores, agentes reafirmantes y agentes blanqueadores.


 El uso excesivo o no reconocido de estas agencias químicas ha sido legislado en contra por la mayoría de los gobiernos.


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¿Qué son los Numeros Enteros? stars

De la palabra latina "entero", que se traduce como "completo" o "intacto", estos números no tienen componentes decimales o fraccionales, como los números enteros. Los números incluyen números naturales positivos o los números de conteo y sus negativos. Por ejemplo, -3, -2, -1, 0, -1, 2, 3 son números enteros. La ilustración habitual son números espaciados por igual en una recta numérica infinita con cero, que no es ni positiva ni negativa, en el centro. Por lo tanto, los aspectos positivos son mayores que los negativos.

Con respecto a su historial, las siguientes cuentas muestran cómo se utilizaron los enteros por primera vez:

  • En el 200 a. C., los números negativos se representaron por primera vez con barras rojas en la antigua China.
  • Alrededor del año 630 dC, se usaron números negativos para representar la deuda en la India.
  • Arbermouth Holst, un matemático alemán introdujo enteros en 1563 como sistema de suma y multiplicación. Desarrolló el sistema como respuesta al creciente número de conejos y elefantes en los que estaba experimentando.

Las siguientes son las características de los enteros:

  • Positivo

Los números en el lado derecho de la línea numérica son positivos y, a menudo, representan el valor más alto de sus contrapartes negativas.

  • Negativo

Los números en el lado izquierdo de la línea numérica a menudo se ven como el valor estándar menor de sus contrapartes positivas.

  • Neutral

El centro de la recta numérica, cero es el número entero que no es positivo ni negativo.

  • Sin fragmentos

Al igual que los números enteros, los enteros no tienen puntos decimales ni fracciones.

La historia de la pintura de Bodegones stars

Un bodegón es una pintura que presenta una disposición de objetos inanimados y cotidianos, ya sean objetos naturales (flores, comida, vino, peces muertos y caza, etc.) o artículos manufacturados (libros, botellas, vajillas). , etc.).

Un bodegón puede ser realista o abstracto, dependiendo del momento y la cultura particulares en que se creó y del estilo particular del artista. El bodegón es un género popular porque el artista tiene control total sobre el tema dela pintura , la iluminación y el contexto. El artista puede utilizar la naturaleza muerta simbólicamente o alegóricamente para expresar una idea, o formalmente para estudiar la composición y los elementos y principios del arte.

Aunque existen pinturas de objetos desde el antiguo Egipto y Grecia, la pintura de bodegones como una forma de arte única se originó en el arte occidental post-renacentista. En el antiguo Egipto, la gente pintaba objetos y comida en tumbas y templos como ofrendas a los dioses y para que los muertos los disfrutaran en el más allá. Estas pinturas eran representaciones planas, gráficas de sus temas, típicas de la pintura egipcia. Los antiguos griegos también incorporaron temas de naturaleza muerta en sus jarrones, pinturas murales y mosaicos. Estas pinturas, con reflejos y sombras, eran más realistas que las de los egipcios, aunque no eran precisas en términos de perspectiva.

La pintura de bodegones se convirtió en una forma de arte propia en el siglo XVI. Un cuadro de pintura del artista veneciano Barbari, ahora en exhibición en Munich es considerado por muchos historiadores como el primer verdadero bodegón. La pintura, terminada en 1504, muestra una perdiz muerta y un par de guantes de hierro o guanteletes.

Tradicionalmente, muchos objetos en pinturas de naturaleza muerta fueron seleccionados por sus significados religiosos o simbólicos, aunque este simbolismo a veces elude a los espectadores modernos. Las flores cortadas o un pedazo de fruta en descomposición, por ejemplo, simbolizan la mortalidad. Calaveras, relojes de arena, relojes y velas advirtieron a los espectadores que la vida es breve. Estas pinturas llenas de muerte son conocidas como memento mori, una frase latina que significa "recuerda que debes morir".

Las pinturas de Memento Mori están estrechamente relacionadas con naturalezas muertas , que incluyen símbolos de placeres terrenales y bienes materiales, como instrumentos musicales, vino y libros, que tienen poco valor en comparación con la gloria de la vida después de la muerte.

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