El Vino Alemán

Los vinos finos alemanes son generalmente blancos claros y secos, elaborados con la uva Riesling y caracterizados por un bouquet fresco y florido. Hock, derivado de la ciudad de Hochheim, es un término inglés que a veces se aplica a todos los vinos del Rin. Los mejores rines blancos tradicionalmente son de Rheingau. Incluyen Johannisberger, Rüdesheimer y Steinberger. Los vinos de Rheinhessen son más suaves y de sabor más ligero. 


El tercer distrito del Rin, Pfalz (el Palatinado), también produce vinos distinguidos. Liebfraumilch, aunque es bien conocido, es típicamente un vino semisweet no distinguido del Rin. Los vinos del Rin se maduraron durante muchos años en barricas enormes como el clásico de Heidelberg Tun, pero ahora se envejecen en barricas pequeñas durante no más de tres años. Una de las zonas vitivinícolas más al norte del mundo, situada a lo largo del río Mosela (Mosel) y sus afluentes, el Saar y el Ruwer, proporciona vinos extremadamente ligeros y delicados. Los vinos de Mosela se extraen en botellas verdes, los vinos del Rin en marrón. 


Otros buenos vinos se hacen en Baden, y en Franconia en Baviera, conocido por el vino Stein.


-

(0 votes)